Nuestros arroces
15,50€ / persona
La paella por excelencia y nuestro secreto mejor guardado.
La paella por excelencia, Paella Valenciana. La preparamos como tiene que ser: con pollo, conejo, judía verde, «garrofó» y romero. En invierno se pueden añadir alcachofas. Todo ello con el cuidado y cariño que ponemos en casa.
13,50€ / persona
Explosión de sabor marítimo.
Un arroz exquisito, cocinado a partir de nuestro sofrito especial de tomate, gamba y ñora con todo el sabor del fumet casero de pescado y marisco heredado de nuestras abuelas valencianas.
14,00€ / persona
Todo el sabor de la huerta.
Un arroz con todo el sabor de la huerta valenciana. Con alcachofa, calabacín y coliflor bien doradita, sobre un sofrito de tomate, cebolla y pimiento y la intensidad de nuestro caldo de pollo y verduras.
15,50€ / persona
Para el señorito.
Siempre nos ha encantado este arroz alicantino por su sabor y suavidad. Una paella de marisco para “señoritos”, con las gambas peladas, trocitos de sepia y chipirón, preparados de forma que no tengas que mancharte los dedos ni utilizar el cuchillo.
15,50€ / persona
El secreto está en la tinta.
Un arroz que sorprende y cuya tradición se extiende por todo Valencia hasta Cataluña llegando incluso hasta Italia. Sobre una base de cebolla, ajo y tomate, se prepara el calamar donde se sofríe el arroz. Todo ello se envuelve en un fumet de pescado de roca con un toque de marisco y se esconde bajo la misteriosa tinta de calamar.
Lo más exclusivo del mar.
Lo primero es dar un buen sabor al aceite con una vuelta a las gambas rojas y las cigalas, sobre el que preparamos un sofrito con pescado blanco y sepia. Después lo regamos con un fumet de marisco y al final colocamos de nuevo las cigalas, las gambas rojas y los mejillones que mantendrán toda su frescura y sabor.
Porque no todo va a ser arroz.
Porque no todo va a ser arroz, os presentamos esta deliciosa fideuá elaborada con nuestro tradicional fumet casero, trocitos de sepia, chipirón y marisco. No dejéis de pedirla… ¡os sorprenderá!
Arroz al horno a nuestra manera.
El clásico más sabroso de la gastronomía valenciana, un arroz para los paladares más exquisitos, con morcilla, tocino y tomate. Un festival de sabores que no te dejará indiferente
14,50€ / persona
Sabrosísimo, para chuparse los dedos.
Un arroz que no te defraudará, con el intenso sabor de la longaniza ibérica acompañada de nuestro delicioso sofrito de tomate, puerro y pimiento verde.
Y para acompañar tu paella....
12,50€
10,50€
1€ (pequeño) / 1,50€ (grande)
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Recogida y devolución en el local
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*Si estás fuera de nuestras zonas de reparto puedes encargar tu paella en el local más cercano y venir a recogerla
